Sfaturi importante

Alimentatia reprezinta domeniul în care se fac cele mai grave erori. Omul modern se hraneste într-un mod nesanatos, mananca prost si mult. Asa se face ca o persoana din doua sufera de exces de greutate (depasirea cu peste 10% a greutatii normale). Aceasta are efect nefast asupra sistemului osos, a scheletului si asupra aparatului motor, în special asupra partii inferioare a corpului. Cu cat excesul în greutate este mai mare cu atat creste si procentajul persoanelor care sufera de maladii coronariene (angina pectorala, infarct miocardic, ateroscleroza), sau cu afectiuni cancerigene, cum ar fi cancerul intestinelor. Statisticile arata ca peste 30% dintre obezi mor din cauza bolilor de ficat sau a diabetului. De asemenea obezii pot avea probleme mult mai mari decat cei cu greutate normala în cazul unor inteventii chirurgicale.

Cea mai mare greseala facuta în domeniul nutritiei, priveste absorbtia excesiva a hidratilor de carbon, care sunt lipsiti de valoare nutritiva si care se gasesc în: zahar, dulciuri, faina, bauturi alcoolice. Acestea sunt transformate de organism în depuneri de grasimi.
Obezii se afla în interiorul unui cerc vicios. Grasimea nu mai este la moda, iar mass media înfatiseaza saptamanal o imagine care contravine modului de viata a persoanei obeze. Astfel, aceasta se confrunta, mai mult sau mai putin, cu un stres psiho-social, iar reactia ei este, în general, sa manance tot mai mult.
Multe persoane, în special femei, iau medicamente de sinteza pentru slabit, care au efectul de a le suprima pofta de mancare, actionand ca un laxativ. Folosirea permanenta a acestor medicamente creaza dependenta si perturba metabolismul apei si a sarurilor din organism, provocand edeme, rinichii sunt afectati, se produc tulburari psihice si de ritm cardiac. Au aparut regimurile pe baza de pulberi, care, în prima faza, produc o scadere însemnata în greutate, deoarece organismul pierde multa apa, dar nu scade si grasimea.
Toate aceste cure de slabire restrictive au marele dezavantaj ca persoana nu învata sa-si înlocuiasca modul de nutritie nesanatos cu obiceiuri alimentare mai bune, astfel ca majoritatea îsi regasesc vechea greutate la numai cateva saptamani de la terminarea regimului, ele fiind mai dezechilibrate decat înainte din acest punct de vedere.

Regimul disociat propune o alternativa blanda si eficace, pe termen lung, în curele radicale si restrictive, care au ca scop scaderea greutatii prin prevenirea persoanei de anumite alimente. Aceasta înseamna ca unele alimente se potrivesc mai bine între ele decat altele. Daca alimentele care nu se potrivesc se consuma împreuna, se produce pentru o scurta durata o dereglare digestiva, în primul rand balonare, apoi o marire a organelor digestive.
Digestia are loc mai usor daca sucurile gastrice prelucreaza un singur fel de alimente. De exemplu, legumele verzi se potrivesc cu carnea, decat cele care contin amidon, deoarece acestea din urma se digera în mediu alcalin, spre deosebire de carne careia îi trebuie un mediu acid.
Este importanta separarea proteinelor de glucide, care practic nu este posibila 100%, dar daca se reuseste sa se rezolve la doua treimi din alimente este foarte bine.
Alimentele cu calorii negative sunt cele consumatoare de grasimi. In cea mai mare parte sunt reprezentate de legume, fructe si condimente si sunt bogate în saruri minerale, vitamine, contin putine proteine si hidrati de carbon, iar procentul lor caloric va fi de 90 de calorii la 100 de grame. Pe de alta parte aceste alimente au în compunerea lor peste 90-95% apa. Consumarea în mod regulat a acestor alimente produce un efect caloric negativ, care duce la o pierdere în greutate.
Busuiocul, cimbrul, mararul, usturoiul, patrunjelul, menta, salvia, cimbrisorul, chimionul, ienuparul pe langa faptul ca amelioreaza mult gustul mancarii, contribuie la procesul de digerare si eliminare a grasimilor.

O hrana sanatoasa este o hrana proaspata, variata, bogata în substante vitale, alcalina, cu multe vitamine, cu saruri minerale si oligoelemente.
Este recomandat ca de trei ori pe saptamana sa nu se consume carne, aceasta fiind înlocuita cu preparate din soia.
Nevoile zilnice de aminoacizi se pot acoperi prin consumarea a 100 gr. de grau integral sau orez nedecorticat. Se vor consuma legume proaspete, care contin substante vegetale bioactive (glucosinolate, flavonaide) cum ar fi: cartofi, linte, mazare, fasole verde, varza, broccoli, rosii, fulgi din cereale, paine integrala, gris, orez nedecorticat, grau încoltit sau germeni de grau. Substantele bioactive distrug radicalii liberi care sunt responsabili pentru evolutia cancerului.

Se recomanda hrana care nu a fost congelata, conservata, rafinata, evitandu-se alimentele care au fost prelucrate industrial, cum ar fi zaharul rafinat, faina alba, uleiul rafinat, conservele.
Unele condimente au efect de stimulare a digestiei si metabolismului (cimbrul), altele actioneaza împotriva îmbolnavirilor (chimenul, cimbrul, mararul), sau sunt diuretice (ceapa, ienuparul).
Se vor consuma numai grasimi vegetale naturale, unt, margarina sau ulei presat la rece. Se vor evita alimentele cu continut mare de candiu (metal nociv pentru sanatate si care provoaca leziuni renale) cum ar fi: ciupercile de padure, organele de porc, pateul de ficat.

Trebuie avut grija la mancarurile cu prajeli si sosuri, deoarece nu sunt sanatoase. Afumarea alimentelor si prajirea lor în grasime animala sau ulei încins produce la suprafata acestora o crusta maronie (care este o oxidare toxica), precum si deseuri grasoase, care sunt cauza tulburarilor digestive si a gravelor probleme de sanatate (ateroscleroza, bolile canceroase). Cel mai indicat este ca alimentele sa fie preparate la aburi, prin fierbere în apa sau la gratar, ele pastrandu-si gustul, culoarea si valoarea nutritiva.

Ar trebui respectate cateva reguli privind modul în care ne alimentam sanatos:
– se mananca încet, avand timp suficient pentru consumarea mancarurilor, fara stres, fara întreruperi (ridicare de la masa pentru rezolvarea unor probleme), într-o atmosfera de calm si liniste;
– cu 15-20 de minute înainte de masa principala se Alimentatie rationala poate consuma o salata sau un mic aperitiv, pentru a se micsora senzatia de foame, marind satietatea;
– se mananca pe saturate, dar nu mai mult, chiar daca mancarea este foarte buna si gustoasa;
– se mananca la ore fixe;
– nu se “sare” peste mese si nici nu se înlocuieste masa cu o felie de paine cu unt;
– se mesteca mult si bine, hrana trebuind faramitata înainte de a se înghiti, pentru a usura munca stomacului;
– nu se beau lichide în timpul meselor, deoarece digestia este mai dificila, producandu-se mai mult acid în stomac;
– dupa ora 17 nu se consuma mese îmbelsugate, bogate în proteine, greu de digerat, iar cu 2 ore înainte de culcare nu se mananca nimic;
– se recomanda împartirea celor 3 mese principale în cantitati mai mici, în 5-6 mese pe zi;
– se mananca numai cand apare senzatia de foame, fiind interzisa consumarea alimentelor de plictiseala sau pentru omorarea timpului;
– nu se mananca cu lacomie, iar portiile de mancare sa fie moderate;
– este indicata tinerea postului o zi pe saptamana, pentru eliminarea toxinelor si odihnirea organelor. Pe durata postului se beau multe lichide, apa plata, sucuri naturale din fructe, ceaiuri, cam 2-3 litri esalonat pe toata ziua;
– seara, înainte de culcare se poate bea o cana cu lapte cald, eventual îndulcit cu miere de albine, sau o cana cu ceai din plante medicinale (tei, musetel).

2016-10-12T10:10:28+00:00 May 12th, 2015|Antrenamente, Bodybuilding, Cardio, Fitness, Sanatate|

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.